鳳凰單叢是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣,滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀高香型名茶品種資源,因其“單株采摘、單株制茶、單株銷售”的生產(chǎn)技藝而得名,鳳凰單叢茶湯獨具“天然花香、特殊叢韻”,蜚聲海內(nèi)外。
8月12日,正值第7屆華巨臣沈陽茶博會開展之際,“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·盛京斗茶爭霸賽在沈陽新世界博覽館隆重舉行。大賽旨在推動鳳凰單叢茶品牌打造,向全國展示鳳凰單叢茶的魅力和活力,促進社會飲茶新潮流,認識優(yōu)秀茶品,促進社會飲茶清雅時尚。
大賽由廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園主辦,深圳市華巨臣國際會展集團有限公司作為牽頭單位,并得到了遼寧省茶藝協(xié)會、五里河茶城、龍之夢茶道古玩城、鴻星國際茶城、茶予文化社交空間、云隱茶敘、玄壺茶坊-妙景學(xué)堂等單位的大力支持。
01
致辭/授牌環(huán)節(jié)
華巨臣茶博會項目區(qū)域總監(jiān)林暢代表組委會在致辭中表示,本次盛京斗茶爭霸賽圍繞品牌化、全面化、市場化、數(shù)據(jù)化,再度創(chuàng)新升級,沿用“全民斗茶”、“單品斗茶”新模式,致力于在傳承茶歷史、弘揚茶文化、活躍茶經(jīng)濟等方面發(fā)揮重要的作用。未來,華巨臣希望繼續(xù)攜手各界同仁,譜寫中國茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章,共同提升中國茶的影響力!
△華巨臣茶博會項目區(qū)域總監(jiān)林暢致辭△
大賽組委會特邀請到行業(yè)專家學(xué)者國家職業(yè)技能競賽裁判員趙躍鐸、2022年沈陽斗茶賽事冠軍關(guān)樂及六位傳茶使者劉柏延、王楠、趙娟、安晶晶、高寧、于曉麗組成專家評審團,為賽事提供專業(yè)的指導(dǎo)和審評,為賽事權(quán)威性和公平性保駕護航。比賽開始前,組委會為評審團、優(yōu)秀組織單位頒發(fā)證書,趙躍鐸老師上臺宣讀比賽規(guī)則。
△組委會給評委頒發(fā)證書△
△趙躍鐸老師宣讀比賽規(guī)則△
△組委會給優(yōu)秀組織單位龍之夢茶道古玩城頒發(fā)證書△
△組委會給優(yōu)秀組織單位沈陽語均茶書院頒發(fā)證書△
△組委會給優(yōu)秀組織單位云溪茶學(xué)院頒發(fā)證書△
△組委會給優(yōu)秀組織單位一念茶敘頒發(fā)證書△
02
比賽盛況
兩輪比賽中,參賽選手們依次分組登臺,品鑒由專業(yè)評茶師沖泡得到的鳳凰單叢茶湯,通過觀察6款不同茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底,將正確的茶湯與茶樣名稱相匹配。比賽有條不紊地進行,選手們神情專注,細嗅茗香,仔細辨認不同香型,力求在最短時間內(nèi)做到精準分類。
03
一戰(zhàn)成茗
經(jīng)過激烈選拔,最終49號胡勇奪冠;160號于樂寧、30號崔曉獲得銀獎;67號孫利一、76號王劍宇、27號姜政獲得銅獎;54號張寧、178號于荔至、47號李翠翠、53號宋維維獲得優(yōu)秀獎。祝賀以上獲獎選手!
組委會為金獎獲得者胡勇頒獎
組委會為銀獎獲得者于樂寧、崔曉頒獎
趙躍鐸老師為銅獎獲得者孫利一、王劍宇、姜政頒獎
關(guān)樂老師為優(yōu)秀獎獲得者張寧、于荔至、李翠翠、宋維維頒獎
至此,“鳳凰單叢茶”杯鼎承品茶師·盛京斗茶爭霸賽圓滿結(jié)束。8月14日,第7屆華巨臣沈陽茶博會精彩繼續(xù),歡迎廣大茶友蒞臨沈陽新世界博覽館,品香茗、淘雅器、享茶事!
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